1. 호텔로비의 특성

1) 호텔로비의 개념

호텔에서의 로비는 고객 즉 투숙객과 부대시설 이용객들의 왕래가 가장 잦고 입구에 도착한 고객이 가장 먼저 접하는 곳이다. 또한 로비는 개인의 공간과 도시의 공간 사이의 중간 영역으로서의 역할을 담당해야 한다. 공간과 공간으로 전환하는 과정에서 인간의 의식이나 행위의 변화 등 동적인 공간에서 정적인 공간으로 공적인 공간에서 사적 공간으로의 전이 과정으로 방향성, 상관성, 장소성을 갖게 되며 두 공간을 연결 시킨다는 입장에서는 본질적으로 각 공간의 의사를 소통한다는 의미의 역할을 한다. 이러한 호텔로비는 public space의 중심으로서 휴식 면회,담화,독서 등 고객들이 매우 다목적으로 이용하는 장소인 만큼 hotel계획에 있어서 중요하다. 로비를 두 가지로 분류해 보면 1) Main Lobby로서 Hall 입구의 Front office와 접해 있고 내방객들에게 Meeting이나 휴식의 장소로 제공 되는 곳과 2)각 부분에 설치되어 있는 Laung, 오락실,독서실 등으로서 Main Lobby에 비해서 주로 각 층의 숙박객의 휴식을 위한 공간으로서의 장소로 나눌 수 있다.

2) 로비의 유형별 특성

저층부의 전개 방식에 따라 다음과 같은 유형으로 구분¹⁸⁾된다.

①상향식 : 메인로비를 중심으로 그 윗 층 혹은 아래층에 또 하나의 로비가 형성되어 입구로부터 에스컬레이터 혹은 계단에 의해 로비에 이르게 된다
②하향식 : 메인로비를 중심으로 아래층에 저층로비(Lower Lobby)가 형성. 이것을 중심으로 공공시설전개. 지하 주차장이 있는 경우 Ball room과의 연결이 좋아져 대형 전시물이나 대중의 동선처리에 유리한 경우가 있으며 지하실의 면적이 넓어지고 경사진 대지에서 볼 수 있다.예 ) · Royal Garden Hotel, 런던

③ 수평식 : 로비와 모든 공공시설이 한 층에 위치하며 그 상하 층에 서비스공간 설비공간이 배치되는 방식,로비의 형태는 수평적으로 전개되어 단일 층 구성을 이루며, 동선의 혼잡이 적으려면 출입구가 많아야 하며, 대규모의 호텔보다는 중소규모의 호텔에서 주로 채택하는 방식이다. (그림4) 예) · Hyatt Regency Hotel Houston, Texas Crown Center Hotel Kansas city Missoum

④절단식 : 메인로비를 중심으로 공공시설이 상하 층으로 전개,각 층에서 로비가 분리되어 복층구조를 이루기도 하고 3개 층이 개방되어 수직적으로 확산구조를 이루기도 한다. 최대한 건축 면적 활용, 입구의 처리가 입체적으로 분산 시켜야 할 필요가 생기며 대규모의 호텔에서 많이 볼 수 있다,(그림5참조)
예) · Hiton Hotel. Portland oregon

이러한 여러 방식들은 호텔의 입지조건과 건축가의 의도에 따라 변형되어 응용되며 각 전개방식마다 최선의 해결책이 모색되어야겠고 그러한 노력은 건축가의 식견과 탁월한 재능에 의해 적절한 공간의 창조가 달려 있다. 고급 호텔일수록, 저층부에서 연출되는 아름다운 공간감으로 고객을 매료한다. 이와 같은 공간 연출에 작용하는 또 다른 사항은 Lobby와 출입구간의 처리 방법이다. 이는 호텔의 저층부 기능처리와도 깊은 관련을 갖는다.

다음은 호텔의 입구와 Lobby의 위치에 따른 분류¹⁹⁾를 해본 것이다.
① 입구와 로비가 평면적인 형태.
가장 일반적인 형으로 투숙객 위주의 입구와 부대시설 이용객을 위한 입구로 분산시켜 출입구의 혼잡을 피한다. (그림6)
투숙객 입구 -> 프론트 데스크 -> 숙박부분
부대시설 이용객 입구 -> 로비 -> 레스토랑

인구

예) · Crown Center Hotel Kansas city Missoum
· Hyatt Regency Hotel, Houston, Texas
· 힐튼호텔. 조선호텔 서울, 송도호텔 인천.

②입구보다 메인로비가 위에 있는 형태
Hotel대지에 제한이 있는 경우며 저층부 공간을 최대한 이용하고자 할 때 채택하는 형태다. 출입구는 1층에 있어 에스컬레이터를 이용해 로비에 올라 오게 되는데 이 경우 입구의 동선과 로비의 동선이 분리되기 때문에 로비의 혼잡을 피 할 수 있다. (그림7)
입구-> 에스컬레이터-> 로비
예) ·Hilton Hotel Denver Colorado

· 코리아나 호텔, 서울

③입구를 두개층 이상에 두어 입체화 할 경우의 형태 (그림8)
입구-메인로비 (로비층)
입구-Conferance Hall

3) 호텔 로비의 공간적 특성과 동선 기능

①호텔의 로비는 호텔의 관문이자 광장으로서 제반 기능을 수용하고 그 호텔의 이미지를 결정해 주는 공간이다. 이러한 로비는 호텔의 이용객뿐 아니라 일반 시민에게도 자유롭게 출입할 수 있도록 개방되어 있으므로 호텔의 사회성을 가장 잘 알려주고 있는 장소이다. 따라서 공공부분의 중심이자 기능의 분화가 이루어질 수 있는 서비스 공간의 역할이 되어야 한다. 이렇듯 복합 공간으로서의 로비의 넓이는 이용자 한 사람 마다 0.5m²(비지니스 호텔)∼1.4m²(리조트호텔) 정도가 적당하며 도심지 호텔의 표준으로서는 1객실마다 0.8m²∼1.Om²(후론트 데스크 포함)하며 라운지의 공간을 포함하면 1.9m²∼1.2m²라 할 수 있으며²⁰⁾ (표7)로 나타낼 수 있다. 현대 호텔에 있어서 로비는 기능상 다목적성을 지니므로 그에 따른 부속시설 또한 다각적인 고려에 의해 체계화 되어야 하며,로비와 연결되는 여러 업무와 부속시설의 기능관계 및 공간의 연계성을 도표로 그려 보면 다음과 같다. (표6 참조)

로비의 형태와 면적은 입지조건 호텔유형에 의해서 객실의 수와 부대시설의 수 등의 여러 요인에 의해서 영향을 받는다. 호텔 로비의 성격과 형태 면적을 결정짓게 하는 요소로서 관계성을 그림으로 알아보면 (표8)와 같이 나타낼 수 있다.

② 로비의 동선관계

평면 계획에 있어 가장 중요한 요인이라 할 수 있는 동선 계 획²²⁾을 바탕으로 호텔로비의 기능을 알아 보았다. 동선의 정리로서 분산 또는 집합해야 하는 것을 효율적으로 처리해서 호텔 각 부의 상호 관계가 적절히 반영된 동선 계획이 된다면 주요 제실의 위치가 결정되고 그들의 보조적인 시설 배치가 이루어 진다. 이러한 동선 계획이 잘 되어 있는 호텔은 손님들이 당황하지 않고 편안한 기분을 느낄 수 있으며 종업원도 능률적으로 일을 하게 된다.로비의 동선을 분리하기 위해 여러 공간들이 기능에 맞게 분리 되야 하기 때문에 로비와 주변공간과의 관계는 중요하며 그림으로 나타내면 (그림9)와 같다.

동선의 원 요소는 고객,종업원,수화물이동 등이 있고 로비공간에서는 고객을 중심으로 고객과 종업원과의 동선이 분리되어야 한다. 호텔 내에서의 동선은 숙박객과 외래객(부대시설 이용객)으로 구분되어 두 가지 동선 패턴을 만든다. 특히 로비에서의 동선 계획은 각 요소 출입구의 위치 프론트 데스크의 위치 통로와 폭 계단 및 엘리베이터 가구배열등 동선에 부담 없어야 하며 안내와 접수 기타 서비스를 받기 위한 동선과 휴식 만남 사교의 동선이 기능적인 면에서 중복되면 로비 공간이 복잡하고 어수선해지기 쉽다. 그러므로 공간의 통합으로 동선들이 구별되어야 한다. 로비 공간에서 주 동선인 숙박객과 외래객의 동선을 나타내면 (표9)와 같은데 이 두 동선이 교차하게 되면 복잡하고 어수선한 로비가 되기 쉽다.

2. 호텔 로비의 각 요소별 기능

1) 출입구

호텔에는 주 출입구 외에도 연회장 입구와 별도의 목적을 가진 입구 등의 부 출입구가 요구되며 출입구의 위치는 통로와 연결되면서 내부동선의 원점이 된다. 또한 호텔을 상징하는 중요한 요소인 출입구는 가장 특징적으로 눈에 띄는 부분으므로 윤곽이 명확해 알아보기 쉽고 좋은 인상을 주어야 하며 주 출입구 외에 단체 손님이 있을 경우 사용할 수 있는 부 출입구가 필요하다.(그림 10)

자동문을 사용할 경우 방풍실이 필요²³⁾한데 그 종류를 보면 밑 도면과 같다.

2) 후론트 데스크(Front Desk)

객이 최초에 방의 계약 수속을 밟는 곳으로 후론트나 종업원의 접객 태도는 호텔의 운영을 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 후론트 데스크의 위치를 객이 입구에서 직시될 수 있는 위치로서 관리상 현관과 엘리베이터로부터의 이용객에 대해 눈에 잘 띄는 곳으로 하며 현관에 들어가서 후론트 요원의 시선과 객의 시선이 마주치지 않도록 하는 것이 좋고 또한 호텔 운영의 핵심인 후론트 데스크는 서비스망의 콘트로올실이기도 하다. 프론트오피스의 업무를 알아 보면 다음과 같다. (표10) 또한 프론트 업무의 동선을 그려 보면 (그림5)와 같고 객의 출입이 많고 적음에 따라 다음과 같이 프론트 데스크의 위치를 세분화 할 수 있으며 (표11), 후론트 데스크의 종류도 (표12)와 같이 나눌 수 있다

이와 같이 호텔의 서비스와 품격의 첫인상을 심어주는 후론트 데스크는 중요하며 후론트 데스크에서의 후론트 서비스 부분을 수성하는 직종으로는 도어맨(door man, 문 밖에 주로 위치함), 포터(porter,객의 가방 및 여러짐들을 이동하는데 도와줌), 벨맨(bell man, 로비에 위치하며 포터를 도와주며 여러가지 일들을 후론트 데스크에서 지시 받고 처리한다. 벨 Desk 주위에 Check Room이 설치되어 있어 클로크의 업무인 물품 보관의 업무도 한다.)클로크계(cloak), 그리고 엘리베이터계(elevater operator 또는 starter) 등이다. 이처럼 호텔을 제일 먼저 접하는 것이 프론트 서비스의 종업원들이며 호텔의 제1선(최전선)을 담당하고 있다는 의미에서 프론트서비스란 명칭이 붙게 되었다. ²⁴⁾ 이처럼 호텔에서 서비스가 곧 상품 그 자체이므로 서비스의 질이 그 호텔 이미지에 직접 연결되기 때문에 중요한 것이다.²⁵⁾

3) 클로크(cloak)

클로크는 출입구로 부터 알기 쉬운 곳이고 또한 프론트 카운터의 연락도 잘 되는 장소로 정하여야 한다. 따라서 후론트 카운터와 클로크와는 서로 출입이 용이하고 Toilet와도 가까운 곳이 좋다. 위와 같은 클로크는 이용객이 맡긴 코오트나 기타 1인당 0.1m² 이내이다.²⁶⁾ Front Desk가 좁은 경우 클로크의 업무중 메시지만 받고 물품보관은 로비가 넓을 경우는 벨보이가 왕래하기 쉬운 곳에 Check Room을 설치하여 사용하기도 하고 로비층 외의 다른 장소에 설치하여 사용하기도 한다.

4) 고객용 엘레베이터

입구 후론트 엘리베이터로 이어지는 이용객의 동선과 객실층에서의 동선이 가장 합리적으로 보이는 곳에 위치하여야 한다. 엘리베이터의 홀은 때에 따라 대기실이 되므로 일반 통로와 처지지 않도록 관리상 효율적이 되도록 하여야 하며 엘리베이터 로비의 면적은 양쪽에 엘리 베이터가 있는 경우 최소폭이 3.Om 한쪽만 있는 경우는 2.5m로서 조명에 특히 주의를 기울여야 한다.
종업원용 엘리베이터는 손님의 시선에 직접 마주치지 않는 배려가 바람직하며 이들의 엘리베이터는 가급적 하나의 코어에 수용하여 엘리베이터와 기계실을 분산하지 않도록 한다. 식당이나 연회장의 외래객이 많을 때는 에스칼레이터를 설치하는 수도 있다.

5) 라운지 (비수익성 라운지 )

호텔의 라운지는 메인로비층의 로비 라운지 외 연회장 로비의 라운지와 스카이 라운지 등이 있으나 여기서는 메인로비층의 비수익성 로비 라운지만을 다루기로 한다. 라운지는 로비와 유사한 기능을 가진 공간으로 명확한 구분은 없으나 엄격히 구분하자면 로비는 사람의 동선이 많이 모이는 부분이라는 정도의 차이가 있다. 특히 라운지는 단순한 면담이나 휴식처로 대기, 회의, 상담 등 어떤 행사가 끝난 다음 긴장을 풀어주는 곳인 동시에 식사나 연회의 전후 단시간 사이에 서비스를 위한 공간²⁷⁾이라 할 수 있다.
로비 라운지는 숙박객들이 이용하는 프론트 Desk 부근의 라운지와 부대시설을 이용하는 손님들이 휴식할 수 있는 부대시설 부근의 라운지로 나눌 수 있는데 그러한 것들이 하나씩의 군을 형성하는 것이 유리하며 로비와 입구로 부터의 연결이 좋아야 한다. 수용인원이로써 라운지의 면적을 알아보면 로비를 포함해서 시티 호텔에서는 0.8m² /人 관광 호텔에서는 1.0m²/人 정도이다.

6) Public Toilet(공중 화장실)

퍼블릭 스페이스에는 반드시 설치해야 하는데 로비의 공중 화장실은 호텔 로비의 각 부분에서 모두 편리하며 사람의 눈에 띄기 쉬운 위치로 입구는 다소 돌아가는 것 같은 배치가 좋다. 상호의 거리를 60m 이내로 하고 전실 난방시설을 설치할 필요가 있다. 화장실은 남녀별로 하는 것은 물론이지만 각기의 입구도 분류해야(그림13)하고 변기수는 25인에 1개의 비율로 하고 이것을 대: 소: 녀 = 2: 4: 2의 비로 나누며²⁸⁾ 이것을 도표로 보면 다음과 같다(표14)

7) 서비스 룸

현대 호텔에서 새로이 등장하여 로비층에 형성되는 공간으로 고객들의 편의를 돌봐 주는 일 즉, FAX나 예약 등을 할 수 있는 곳으로 이러한 새로운 공간이 형성됨에 따라 메인 로비층에 있었던 예약 및 접수 업무를 보던 방이 다른 층으로 이동 배치되고 있는 추세이다. 이 서비스 룸의 위치는 눈에 잘 띄고 쉽게 들어 갈 수 있는 곳으로 정한다.

8) 집 회 장

국제회의 대연회, 전람회, show 등이 개최될 수 있도록 다목적 공간으로 설치되는 경우가 많다. 고객은 엔터런스(Main Enterance)나 별도의 출입구를 통해 도착되므로 일반 투숙객이나 이용객들과의 동선을 분리시키므로 집중적으로 사용할 때 생기는 복잡함을 막을 수 있다. 집회장은 작은 방으로 나누어 쓸 수 있도록 방음 처리된 이동식 칸막이 ²⁹⁾ 로 구획하여야 운영상 편리하며 전실이 있을 경우 전체의 35%면적 정도 ³⁰⁾ 로 할 수 있다.
또한 충분한 높이의 실고가 필요하고 보통 4.6m 이상이며 전시은 그 보다 낮아 3.3m가 기준이 되며 바닥 면적은 1인당 0.9m² 이며 3m² 을 모듈로 하면 연회시 테이블 배치가 용이하다. 출입문은 높이 2.5m 정도로 피난 방향으로 열려야 하며 전체적으로 방음이 고려 되어야 한다

9) 상점

일반적으로 상점들은 로비층에 있고 그에 지하층에 대부분 있는데 이러한 상점들에는 기념품점, 꽃가게, 보석점, 특산물 판매점, 신문판매대, 담배가게, 약국, 양복점, 의류점등 다양하다. 로비층에 있는 상점들이 서비스 공간인 비수익성 공간 즉, 종업원을 위한 사무실이나 라운지 등으로 변하고 있다. 다시 말하면 86, 88올림픽 이후, 호텔 이용객이 늘어남에 따라 로비공간과 서비스 종업원의 증가로 인해 서비스 공간이 늘어 나야 하는데 증축을 할 수 없는 지역적 조건하에서는 로비층의 상점을 이동하거나 폐지 시킴으로써 그 공간을 비수익성 공간인 라운지와 종업원실등으로 레노베이션하는 실태이다.

10) 로비 커피숍

커피숍은 로비와는 별개이지만 여기서는 같은 층에 있고 동선 관계상 알아 보기로 한다. 로비 커피숍은 호텔의 규모나 영업 방침에 따라 담화의 기능을 주로 하는 커피숍 전용의 형 태와 레스토랑 겸용으로 사용되는 형태 등 크게 두 가지로 분류 된다. 호텔의 커피숍은 커피나 홍차,음료수,과자,아이스크림 등의 가벼운 식음료를 제공하는 곳으로써 식당의 일부로 분류되기도 하고 투숙객 외에도 많은 방문객들이 자주 드나들고 항상 붐비는 장소로서 호텔객용시설의 중심이자 호텔의 이미지가 나타나는 곳이다. 이러한 호텔의 커피숍은 원래 투숙객의 편의시설로 생긴 것 이었으나 오늘날에 와서는 호텔시설의 필수조건이 되어, 매력적인 커피숍으로 꾸며 호텔의 이미지를 높이고 커피숍 자체의 판매고에 비중을 두게 되었다.